Výpočet IX

Tepelná úprava potravin

Řešení:

Jak napovídá T , měli bychom počítat s termodynamickou teplotou ve stupních Kelvina. Jelikož však potřebujeme rozdíl teplot, můžeme počítat přímo ve stupních Celsia.

ΔQ = mcΔT = 1⋅3470⋅65 = 225 550

K ohřátí masa potřebujeme 225,55 kJ tepla.