Pokus I

Proč se vajíčko vznáší ve vodě?

Vysvětlení

Vajíčko se v kapalině vznáší, protože má stejnou hustotu, jako je hustota kapaliny. Plove na povrchu, pokud je jeho hustota menší než hustota kapaliny. Klesne ke dnu, pokud je jeho hustota větší než hustota kapaliny. Průměrná hustota čerstvého vajíčka je poněkud větší než hustota čisté vody, proto čerstvé vajíčko ve vodě klesá ke dnu. Jak vajíčko stárne, dochází k chemickým změnám, při kterých se uvolňují plyny. Ty postupně unikají přes polopropustnou skořápku, klesá průměrná hustota vajíčka. Vajíčko si ve vodě postupně stoupá, vznáší se v kapalině, až skončí u hladiny. Ale pokud zvětšíme hustotu vody, bude se i čerstvé vajíčko vznášet nebo plovat u hladiny.