Pokus X

Jak dostat bramboru do menší sklenice

Vysvětlení

Sůl tvoří hypertonické prostředí. Voda tak vlivem osmotického tlaku proudí ven z brambory a brambora se scvrkává.

Poznámka

Voda se začne z brambory uvolňovat okamžitě, nicméně k dostatečnému scvrknutí dojde až za delší dobu. Budou to řádově desítky minut až hodiny, v závislosti na velikosti a typu brambor a velikosti sklenice. Vzhledem k časové náročnosti je možné tento pokus použít jako domácí úkol.