Aktivita III

Voda jako rozpouštědlo

Řešení

Voda jako polární rozpouštědlo rozpouští iontové soli. Nabité konce řetězců vytrhávají ionty ze solí. Rozpouštění lze urychlit vyšší teplotou. Molekuly vody se s vyšší teplotou pohybují rychleji a reagují tak s molekulami solí častěji. Voda rozpouští i jiné polární látky jako například líh, naopak voda nerozpouští nepolární organické látky – olej, toluen, benzin, chloroform.