Pokus X

Vroucí voda, která nepálí

Vysvětlení

Ve vodě se teplo špatně šíří vedením. Převládající je šíření tepla prouděním. Proto, když zahříváme vodu u hladiny, dochází k rychlému zahřívání pouze tam, kde se dostává už zahřátá voda s nižší hustotou, tedy nahoře. Ke dnu zkumavky kapalina neproudí, teplo se tam šíří pouze velice pomalu vedením. Proto je možno držet zkumavku za dno, i když voda u hladiny vře.