II. Co je voda?
Co je voda?
Molekuly vody jsou pak mezi sebou vázány vodíkovými můstky – kladně nabité vodíky jsou přitahovány k záporně nabitým kyslíkům jiné molekuly, ty jsou zvláště stabilní v pevném skupenství – ledu.
Proto má voda v pevném skupenství větší objem než v kapalném. Při vyšší teplotě vodíkové můstky narušuje tepelný pohyb molekul – voda taje a zmenšuje svůj objem.
Vodíkové můstky svými vazbami také zvyšují teplotu tání a teplotu varu látek. Díky nim se voda na Zemi vyskytuje převážně ve skupenství kapalném, bez vodíkových můstků by byla ve skupenství plynném.