Pokus VIII
Vlastnosti mýdla
Vysvětlení
Mýdlo se ve vodě rozkládá za vzniku kyseliny palmitové a hydroxidu sodného. Kyselina palmitová tvoří pěnu, hydroxid sodný tvoří roztok dole ve zkumavce. Po přidání fenolftaleinu se roztok obarví vlivem NaOH. Kyselina palmitová reaguje s CaCl2 a MgCl2 za vzniku bílé sraženiny. To je důvod, proč se mýdlo ve tvrdé vodě sráží.
